Transformar la grasa en músculo... ¿Es posible?. Esta idea siempre me llamó la atención. Hace bastantes años, cuando yo no tenía idea de estos temas, recuerdo haber conversado con un amigo que estaba con kilos de más y que en ese tiempo comenzó a ir al gimnasio para buscar “un sólo objetivo”: transformar sus kilos de grasa extra en músculo. Cuando me dijo eso, yo le pregunté ¡si esto era realmente posible!. A lo que me contestó: “¡Pero claro!, ¿sino cómo crees que puedes subir la masa muscular? El músculo aumenta con grasa, por lo que primero debes subir la grasa para luego transformarla en músculo”.

Recuerdo ese momento en que realmente pensé que tenía lógica lo que decía. Ahora que entiendo un poco más de este tema, simplemente suelto una carcajada cada vez que me acuerdo de esa conversación. Y es que es “perder grasa y ganar músculo al mismo tiempo” es físicamente imposible. Más aun, transformar o convertir los kilos de grasa extra en masa muscular está por LEJOS erróneo. Lo peor es que hoy en día veo tantos productos, dietas y gente que habla con tanta seguridad que de forma casi inconsciente te lo vas creyendo.

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Publicado el 6/1/2011 Categoría 03: Medios, 05: Mitos y Verdades.
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Si lo que buscas es ganar peso y aumentar la musculatura, realmente NO hay otra forma: debes tener un exceso calórico en tu dieta con respecto al consumo calórico diario. En otras palabras: ¡debes comer más de lo que necesitas!.  Si esto lo acompañas con una rutina de ejercicios adecuada (la cual explicaré más adelante), tendrás tu objetivo asegurado.

Lo importante es que esta ganancia de masa muscular no sea acompañada un aumento de porcentaje de grasa o por lo menos tratar de reducirla lo más posible. Para lograrlo, el exceso calórico debe ser adecuado y siempre medir los resultados semana a semana para ir ajustando la dieta.

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Publicado el 5/1/2011 Categoría 03: Medios.
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Como expliqué muy brevemente en el artículo “El Metabolismo” y “El Metabolismo Basal“: incrementar la masa muscular es fundamental para acelerar el metabolismo y subir las necesidades energéticas del metabolismo basal. Esto se debe a que el músculo es un tejido metabólico activo que requiere nutrientes y energía todo el tiempo. Por otra parte, cuando adelgazas y quemas grasa, sino tienes una buena estructura muscular, podrías verte mal, incluso con signos de anorexia.  Es por esto, que no debes dejar de lado el hecho que en algún momento tendrás que preocuparte de subir tu masa muscular.

Para aumentar tu masa muscular hay tres claves importantes: entrenamiento adecuado, niveles hormonales y suministro de nutrientes adecuados. Explicaré en detalle los dos primeros puntos, pero en cuanto a la dieta debes tener en consideración que para ganar masa muscular debes aumentar tu ingesta calórica por encima de tus necesidades diarias. De hecho puedes matarte en el gimnasio pero si no comes más de lo que necesitas jamás aumentarás tu estructura muscular.

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Publicado el 4/1/2011 Categoría 03: Medios.
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No estoy escribiendo todo este método para crear falsas expectativas. Desde un comienzo te comenté que no vengo a ofrecer maravillas o vender productos milagrosos. Este método es LA forma real de hacer las cosas y por lo mismo debes estar al tanto de los resultados que puedes lograr. En base al déficit calórico recomendado en una dieta para adelgazar y quemar grasa, estos son algunos puntos que debes tener en consideración:

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Publicado el 27/12/2010 Categoría 03: Medios.
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Es de real importancia tener presente que mientras mayor sea el déficit calórico en tu dieta, será más fácil y pronto que llegues al modo de reserva de energía y comiences a quemar grasa de forma más lenta, ya que tu cuerpo requerirá menos energía al tener un metabolismo lento.

El déficit debe ser relativamente pequeño para mantener un estado de quema de grasa de forma constante y que tu metabolismo no se quiebre. Podría estar en torno a los 500 a 1000 Kcal al día con respecto a tu consumo de calorías diarias (CCD), aun que yo recomiendo comenzar con el menor déficit posible. Si, quemarás menos grasa pero asegurarás no caer en el modo de reserva fácilmente. Si creas un déficit de 500 Kcal a la semana estarías quemando unos 400g de grasa y al mes 1,6 Kg. Puede que lo encuentres poco, pero piensa que será grasa pura y no músculo, por lo que los cambios estéticos serán mucho más notorios.

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Publicado el 26/12/2010 Categoría 03: Medios.
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Una dieta para adelgazar y quemar grasa, debe tener un déficit calórico. El cerebro al asumir este déficit comenzará a recurrir a la grasa almacenada como tejido adiposo, para utilizarla como energía. Es necesario comprender y saber utilizar la cantidad de este déficit para mantenerse en un rango adecuado de quema de grasa sin llegar al extremo de alentar el metabolismo y por consecuencia activar el modo de reserva de energías.

Veamos un poco de matemáticas para que seamos realistas: Voy a crear un caso de una persona, a la cual llamaré Juanito (nadie que conozca realmente). Juanito ya obtuvo su porcentaje de grasa (correctamente), calculó su masa magra y masa de grasa, y además, calculó su peso ideal. Voy a hacerlo simple y para este ejemplo, voy a suponer que Juanito calculó que debe bajar 15 Kg de grasa (pura), para alcanzar su peso ideal y su porcentaje de grasa deseado. Con respecto a la equivalencia de grasas y calorías explicado en el artículo “Las Calorías” (1 gramo de grasa = 9 Kcal), se puede calcular que en 1 Kg de grasa hay 9000 Kcal (1 Kg = 1000g * 9 Kcal = 9000 Kcal). Por lo tanto desde este punto se puede estimar cuanta grasa se puede perder semanalmente según el déficit que incorporemos a la dieta.

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Publicado el 14/12/2010 Categoría 03: Medios.
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Lorena pregunta:

Hola soy Lorena, bueno ya estamos a 3 meses que empecé y estoy feliz! Camino de 40 a 60 minutos diario de lunes a viernes y tomo mis pastillas regularmente, me cuido de que como en la noche más que nada, tomo agua hasta de madrugada y estoy feliz porque ya baje de 116,600 Kg a 107,150 Kg ¡Casi 10 Kg!. Pero me he dado cuenta que ninguna dieta, ni pastillas te da los mejores resultados si no haces ejercicios, todo lo que nos puedas ofrecer no son milagros si tu no pones de tu parte.

Quería compartir esto con Uds. y también tengo una duda: Cuando yo paro de caminar y estoy sudando, yo sigo sudando. ¿Eso que sudo sigue siendo grasa? ¿Si tomo agua helada mi cuerpo deja de sudar y de quemar grasa?. Gracias.

Respuesta de Adelgaza Rápido:

Estimada Lorena, gracias por escribirnos. Antes que todo te felicitamos que estés obteniendo buenos resultados. Como dices, toda dieta debe ir acompañada de ejercicios. Y sobre todo, uno de los mayores trucos es la voluntad y perseverancia.

En respuesta a tu primera pregunta, veo que tienes un mal entendido con el tema del sudor y la quema de grasa. Antes que todo, te explico que por el sudor no estás eliminando grasa. El sudor se compone mayormente de agua y sales minerales. Puedes ver una explicación más detallada en nuestro artículo: Sudando se quema grasa.

Continuar leyendo: “Preguntas de Lectores: ¿Se sigue quemando grasa luego de hacer ejercicio si aun continúo sudando?” →

Publicado el 9/12/2010 Categoría 07: Preguntas.
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Si en algún momento te viste al espejo y no te gustó la apariencia de tu cuerpo, pero luego te armaste de valor para tomar cartas en el asunto para adelgazar, primero que todo déjame felicitarte ya que has dado un paso importante, el de romper la rutina negativa y hacer algo al respecto. Pero es en este momento donde, probablemente, te enfrentaste al primer problema: ¿Cuál es el mejor método conocido hasta ahora para quemar grasa y adelgazar rápido?.

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Publicado el 7/12/2010 Categoría 02: Básicos.
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Sin duda el cáliper para medir los pliegues de la piel es el método de medición de porcentaje de grasa corporal más utilizado. Tiene un índice de error relativamente bajo, si se sabe ocupar y medir correctamente.

Recuerda que es de suma importancia medir tu porcentaje de grasa continuamente. Puedes hacerlo una vez por semana para ir haciendo ajustes certeros a tu régimen y rutina. Y si bien la medición del porcentaje de grasa por impedancia, es más rápido, tiene mayor error en su resultado dependiendo de muchos factores, los cuales no pueden ser mejorados directamente.

La mayoría de las veces, los nutriólogos, nutricionistas o personal trainers, ocupan este sistema. Pero si tienes acceso a comprar un cáliper, te enseñaré la forma adecuada para que puedas usarlo tú mismo (o con ayuda).
Continuar leyendo: “Medición del Porcentaje de Grasa: Medición de pliegues de la piel con Cáliper” →

Publicado el 17/10/2010 Categoría 02: Básicos.
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Esta calculadora de calorías diarias, entrega la cantidad de calorías que debes ingerir diariamente para distintos objetivos: quemar grasa (adelgazar), mantención y subir de peso (aumentar musculatura). Además, entrega el dato de Metabolismo Basal y la Masa Magra.

La cantidad de calorías se calcula a partir del peso corporal total en Kilogramos (o Libras) y el porcentaje de grasa. De este se obtiene un metabolismo basal y luego este es multiplicando por un factor de actividad, según la cantidad de ejercicio. Este cálculo se conoce como Método Katch-McArdle. A mi parecer, este es el método más preciso para conocer tu consumo de calorías diarias, ya que considera la masa magra, la cual es la que requiere el gasto energético finalmente. Al variar tu masa muscular, varia la masa magra, por lo que el consumo de calorías se ve afectado directamente.

Continuar leyendo: “Calculadora de Calorías – Método Katch-McArdle” →

Publicado el 8/10/2010 Categoría 10: Herramientas.
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