Categoría 03: Medios

Siempre te invito a que leas los artículos del Método AdelgazaRapido en orden desde nuestro Índice. Si lo has hecho así, hasta ahora deberías comprender la importancia de conocer tu consumo calórico diario teórico (por fórmulas) y real, en base a esto haber establecido un objetivo claro y tener en cuenta que para quemar grasa tu dieta debe tener un déficit calórico y para aumentar masa muscular debe tener un exceso calórico.

Probablemente ya habías escuchado de las calorías, y quizás por lógica saber de que se trataba el balance calórico. Pero de igual forma tenía que explicarlo para que comprendieras por ejemplo que el déficit calórico recomendado y el exceso calórico recomendado (según sea tu objetivo) no deberían ser muy elevados para no llevar a tu cuerpo a romper tu metabolismo y dejarlo muy lento. Todo esto de contar y calcular calorías es la base de nuestro método, pero es solo el principio. Lo que te explicaré a continuación dará un giro y se enfocará directamente en el objetivo principal de nuestro método: Acelerar el Metabolismo.

Si recuerdas, nuestro cuerpo puede responder de forma negativa frente a una dieta con muy bajas calorías por culpa de la activación del modo de reservas de energía, y esto se debe a que se produce un déficit calórico muy grande y el cuerpo responde dejando nuestro metabolismo lento. El gran secreto para revertir esta situación y acelerar el metabolismo a niveles realmente increíbles es: ¡comer de forma frecuente!. Este simple hecho hará que tu cuerpo responda totalmente al contrario que si se comiera muy poco y de forma distanciada. Comer las calorías adecuadas, cada 2 horas y media a 3 horas y dividirlas en cinco a seis porciones pequeñas al día, hará que tu cuerpo literalmente aumente y acelere tu metabolismo de una forma totalmente increíble y radical.

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Publicado el 10/2/2011 Categoría 03: Medios.
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He decidido explicar este método después de los otros, ya que es un “must”. Sin importar el método que escogiste para calcular tu consumo de calorías diarias, con el método que explicaré a continuación podrás saber exactamente cuántas calorías estás consumiendo diariamente. Así comparar tu realidad con lo recomendado por las formulas de los otros métodos.

Te recuerdo que tu cuerpo debe tener un metabolismo adaptado a tu realidad y este puede generar un consumo calórico diario muy diferente al resultado teórico de las fórmulas. Lo que no quiere decir que las fórmulas estén erróneas, sino que indican “una línea base” la cual debemos acercarnos gradualmente. Por este motivo es indispensable hacer la comparación con lo que realmente estás quemando y hacer las modificaciones correspondientes.

Por ejemplo, si durante un año completo has estado consumiendo unas 1300 Kcal diarias, divididas en sólo dos porciones, probablemente tendrás tu metabolismo lento a causa de la baja cantidad de calorías. Si por fórmula obtienes que deberías consumir 2200 Kcal y realizas este cambio de un día para el otro, probablemente ganarás grasa a causa de tu metabolismo lento y el aumento brusco de calorías. Si por el contrario, has estado consumiendo mucha cantidad de comida y realizas un cambio drástico provocando un déficit muy grande de calorías, en poco tiempo tendrás un metabolismo muy lento, que hará que quemes menos grasa.

La estrategia a tomar acá, será ir aumentando o reduciendo las calorías (según sea el caso) de forma gradual, semana tras semana. Un buen valor para realizar este cambio es de 100 a 200 Kcal al día. Por ejemplo, si estás consumiendo los 1300 Kcal actualmente y deberías consumir 2200 Kcal (según fórmula), durante la primera semana deberías comenzar a aumentar tu calorías en 150 Kcal, consumiendo así 1450 Kcal diarios (¡para este ejemplo!), durante la segunda semana aumentar a 1600 Kcal diarios, y así. De esta manera llegar de apoco a 2200 Kcal, que sería tu “ideal” por fórmula.

Bien, ¿pero como saber lo que estás consumiendo realmente?:

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Publicado el 7/2/2011 Categoría 03: Medios.
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Con los datos que te proporcionan las etiquetas de información nutricional se puede calcular los valores de los nutrientes para una cantidad específica. En el artículo anterior mostré el ejemplo para una lata de Coca Cola, donde en la etiqueta se muestra el valor nutricional por 100 ml y de una porción (1 vaso – 200 ml). Ahora te explicaré como calcular las calorías que equivalen a los 350 ml (de la lata completa). De esta forma conocer realmente cuántas calorías y carbohidratos estás ingiriendo al consumir toda la lata. Para este caso el producto no tiene proteínas ni grasas. La información nutricional para los 100 ml es la siguiente:

• Energía 44 Kcal
• Proteínas 0 g
• Grasas 0 g
• Hidratos de Carbono disponibles 11 g

Si te fijas, las 44 Kcal provienen netamente de los 11 g de carbohidratos, donde calza perfectamente con la equivalencia (que expliqué) donde 1 g de carbohidrato equivale a 4 Kcal: 11 g x 4 = 44 Kcal.

Continuar leyendo: “Calcular valores nutricionales para cantidades específicas” →

Publicado el 3/2/2011 Categoría 03: Medios.
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Ahora que ya sabes la importancia de las calorías, es bueno que investigues cuantas calorías estas ingiriendo en tu dieta cotidiana. Para eso tendrás que fijarte siempre en la etiqueta de información nutricional que traen (o deberían traer), todos los alimentos envasados del mercado. Dependiendo de cada país, las etiquetas pueden cambiar, pero más o menos deberían traer la misma información básica: calorías totales y la cantidad en gramos de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Si bien esta etiqueta es bastante lógica, a continuación te explicaré algunos puntos que tienes que tener en claro, además de cómo poder usar esta información de mejor manera.

Dependiendo del país y su norma, las etiquetas podrían ser diferentes, pero la mayoría debería lucir como esta imagen que hice a modo ejemplo:

Creo que la imagen es bastante clara, pero de todas formas voy a explicar cada punto y dar otros consejos:

Continuar leyendo: “Como leer las etiquetas de Información Nutricional” →

Publicado el 27/1/2011 Categoría 03: Medios.
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Transformar la grasa en músculo... ¿Es posible?. Esta idea siempre me llamó la atención. Hace bastantes años, cuando yo no tenía idea de estos temas, recuerdo haber conversado con un amigo que estaba con kilos de más y que en ese tiempo comenzó a ir al gimnasio para buscar “un sólo objetivo”: transformar sus kilos de grasa extra en músculo. Cuando me dijo eso, yo le pregunté ¡si esto era realmente posible!. A lo que me contestó: “¡Pero claro!, ¿sino cómo crees que puedes subir la masa muscular? El músculo aumenta con grasa, por lo que primero debes subir la grasa para luego transformarla en músculo”.

Recuerdo ese momento en que realmente pensé que tenía lógica lo que decía. Ahora que entiendo un poco más de este tema, simplemente suelto una carcajada cada vez que me acuerdo de esa conversación. Y es que es “perder grasa y ganar músculo al mismo tiempo” es físicamente imposible. Más aun, transformar o convertir los kilos de grasa extra en masa muscular está por LEJOS erróneo. Lo peor es que hoy en día veo tantos productos, dietas y gente que habla con tanta seguridad que de forma casi inconsciente te lo vas creyendo.

Continuar leyendo: “Desmintiendo el engaño de la industria: “Transformar la Grasa en Músculo”” →

Publicado el 6/1/2011 Categoría 03: Medios, 05: Mitos y Verdades.
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Si lo que buscas es ganar peso y aumentar la musculatura, realmente NO hay otra forma: debes tener un exceso calórico en tu dieta con respecto al consumo calórico diario. En otras palabras: ¡debes comer más de lo que necesitas!.  Si esto lo acompañas con una rutina de ejercicios adecuada (la cual explicaré más adelante), tendrás tu objetivo asegurado.

Lo importante es que esta ganancia de masa muscular no sea acompañada un aumento de porcentaje de grasa o por lo menos tratar de reducirla lo más posible. Para lograrlo, el exceso calórico debe ser adecuado y siempre medir los resultados semana a semana para ir ajustando la dieta.

Continuar leyendo: “Dieta para Ganar Peso y Aumentar Masa Muscular: Exceso Calórico Recomendado” →

Publicado el 5/1/2011 Categoría 03: Medios.
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Como expliqué muy brevemente en el artículo “El Metabolismo” y “El Metabolismo Basal“: incrementar la masa muscular es fundamental para acelerar el metabolismo y subir las necesidades energéticas del metabolismo basal. Esto se debe a que el músculo es un tejido metabólico activo que requiere nutrientes y energía todo el tiempo. Por otra parte, cuando adelgazas y quemas grasa, sino tienes una buena estructura muscular, podrías verte mal, incluso con signos de anorexia.  Es por esto, que no debes dejar de lado el hecho que en algún momento tendrás que preocuparte de subir tu masa muscular.

Para aumentar tu masa muscular hay tres claves importantes: entrenamiento adecuado, niveles hormonales y suministro de nutrientes adecuados. Explicaré en detalle los dos primeros puntos, pero en cuanto a la dieta debes tener en consideración que para ganar masa muscular debes aumentar tu ingesta calórica por encima de tus necesidades diarias. De hecho puedes matarte en el gimnasio pero si no comes más de lo que necesitas jamás aumentarás tu estructura muscular.

Continuar leyendo: “Como crear una dieta para ganar peso y aumentar masa muscular” →

Publicado el 4/1/2011 Categoría 03: Medios.
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No estoy escribiendo todo este método para crear falsas expectativas. Desde un comienzo te comenté que no vengo a ofrecer maravillas o vender productos milagrosos. Este método es LA forma real de hacer las cosas y por lo mismo debes estar al tanto de los resultados que puedes lograr. En base al déficit calórico recomendado en una dieta para adelgazar y quemar grasa, estos son algunos puntos que debes tener en consideración:

Continuar leyendo: “La realidad de una dieta para Adelgazar Rápido y Quemar Grasa” →

Publicado el 27/12/2010 Categoría 03: Medios.
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Es de real importancia tener presente que mientras mayor sea el déficit calórico en tu dieta, será más fácil y pronto que llegues al modo de reserva de energía y comiences a quemar grasa de forma más lenta, ya que tu cuerpo requerirá menos energía al tener un metabolismo lento.

El déficit debe ser relativamente pequeño para mantener un estado de quema de grasa de forma constante y que tu metabolismo no se quiebre. Podría estar en torno a los 500 a 1000 Kcal al día con respecto a tu consumo de calorías diarias (CCD), aun que yo recomiendo comenzar con el menor déficit posible. Si, quemarás menos grasa pero asegurarás no caer en el modo de reserva fácilmente. Si creas un déficit de 500 Kcal a la semana estarías quemando unos 400g de grasa y al mes 1,6 Kg. Puede que lo encuentres poco, pero piensa que será grasa pura y no músculo, por lo que los cambios estéticos serán mucho más notorios.

Continuar leyendo: “Dieta para Adelgazar Rápido y Quemar Grasa: Déficit Calórico Recomendado” →

Publicado el 26/12/2010 Categoría 03: Medios.
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Una dieta para adelgazar y quemar grasa, debe tener un déficit calórico. El cerebro al asumir este déficit comenzará a recurrir a la grasa almacenada como tejido adiposo, para utilizarla como energía. Es necesario comprender y saber utilizar la cantidad de este déficit para mantenerse en un rango adecuado de quema de grasa sin llegar al extremo de alentar el metabolismo y por consecuencia activar el modo de reserva de energías.

Veamos un poco de matemáticas para que seamos realistas: Voy a crear un caso de una persona, a la cual llamaré Juanito (nadie que conozca realmente). Juanito ya obtuvo su porcentaje de grasa (correctamente), calculó su masa magra y masa de grasa, y además, calculó su peso ideal. Voy a hacerlo simple y para este ejemplo, voy a suponer que Juanito calculó que debe bajar 15 Kg de grasa (pura), para alcanzar su peso ideal y su porcentaje de grasa deseado. Con respecto a la equivalencia de grasas y calorías explicado en el artículo “Las Calorías” (1 gramo de grasa = 9 Kcal), se puede calcular que en 1 Kg de grasa hay 9000 Kcal (1 Kg = 1000g * 9 Kcal = 9000 Kcal). Por lo tanto desde este punto se puede estimar cuanta grasa se puede perder semanalmente según el déficit que incorporemos a la dieta.

Continuar leyendo: “Dieta para Adelgazar Rápido y Quemar Grasa: Ajustando el déficit calórico” →

Publicado el 14/12/2010 Categoría 03: Medios.
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